Dacă funcționează în conformitate cu principiile de conservare a naturii, fermele de sturioni, un sector de acvacultură în continuă dezvoltare în România şi Bulgaria, pot avea un efect pozitiv asupra evoluției stocurilor de sturioni sălbatici din Dunăre, dar și asupra economiei locale.
Conform cercetărilor WWF de la începutul proiectului Life+ „Protejaţi sturionii, cel mai valoros dar al Dunării”, situația actuală a sturionilor din Dunăre nu este însă pe deplin înțeleasă de către publicul