• Web Ecoatitudine
  • Web IMM 1
Joi, 11 Octombrie 2018 09:48

TRASEUL CORECT AL DEȘEURILOR DE ORIGINE ANIMALĂ

Scris de
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

               

           În ciuda nivelului de trai destul de scăzut din România, peste două milioane de tone de produse alimentare ajung anual la gropile de gunoi din țara noastră. Ocupăm locul al nouălea în topul celor mai risipitoare țări din Uniunea Europeană și, spre desosebire de alte state europene, nu reușim să implementăm măsuri pentru reducerea risipei alimentare.

          Autoritățile românești sunt încă în etapa căutării de soluții și, până în acest moment, nu s-a făcut nimic concret. După două suspendări ale intrării în vigoare, legea risipei alimentare a fost din nou amânată în iulie 2018, noul termen avansat pentru punerea în aplicare fiind 1 februarie 2019. Măsurile de prevenire a risipei alimentare incluse în lege sunt donarea sau vânzarea cu preț redus de către operatorii din domeniul agroalimentar a produselor aflate aproape de termenul de expirare, dar și eliminarea corespunzătoare a subproduselor de origine animală.

                 Cine generează subprodusele de origine animală?

          Într-adevăr, nu doar risipa reprezintă o problemă în cazul reziduurilor provenite de la supermaketuri sau din HoReCa, ci și felul în care sunt „abordate“ deșeurile de origine animală, în așa fel încât să nu existe riscuri pentru sănătatea publică. Până la implementarea măsurilor viabile și coerente de reducere a cantității de deșeuri alimentare, se pot face lucruri în acestă a doua direcție: eliminarea deșeurilor de origine animală conform legislației în vigoare.

          În afară de alimentele provenite din HoReCa sau din marile lanțuri de magazine, în această categorie de deșeuri intră o mulțime de alte tipuri de reziduuri alimentare. Per ansamblu, aceste deșeuri de origine animală sunt desemnate drept SNCU, un acronim pentru „subproduse de origine animală nedestinate consumului uman“. Sintagma este valabilă și în cazul produselor alimentare din carne și derivate din animale (lapte, iaurt, brânză, ouă) comercializate de supermaketuri sau HoReCa și care sunt aproape de termenul de expirare, pentru că, odată expirate, acestea nu mai pot fi consumate de către populație.

          O definiție a SNCU este: totalitatea reziduurilor rezultate în urma sacrificării animalelor pentru consumul uman, în fluxul producţiei de alimente de origine animală, în cursul eliminării animalelor moarte și în cadrul măsurilor de control al bolilor provenite de la animale. Câteva exemple de alți generatori de SNCU sunt abatoarele, măcelăriile, unitățile de preparare a cărnii, fermele pentru creșterea animalelor, grădinile zoologice etc.

           Riscurile gestionării necorespunzătoare a deșeurilor de origine animală

             Toate deșeurile de tip SNCU au un regim special și, în funcție de categoriile în care sunt încadrate, trebuie eliminate prin metode specifice. Precauțiile se explică prin riscurile pe care le-ar implica aruncarea acestor deșeuri direct la groapa de gunoi, riscuri pentru mediu, pentru animale și pentru oameni. Este vorba despre infestarea pânzei de apă freatică, proces ce poate conduce la îmbolnăviri în rândul populației. De asemenea, semnificativ este și riscul de îmbolnăvire a animalelor care se hrănesc cu resturi de la groapa de gunoi, precum câinii comunitari, ciorile, pescărușii sau șobolanii. Mai departe, acestea pot trasmite bolile animalelor din gospodării, care, la rândul lor, sunt sursă de îmbolnăvire pentru oameni.

          Tocmai pentru a evita situațiile de genul acesta, legislația europeană conține clasificări și reglementări clare pentru deșeurile de origine animală. În funcție de gradul de risc, SNCU sunt împărțite în trei categorii.

          În categoria I intră toate părțile corpului acelor animale suspecte de/confirmate cu boli grave, precum encefalopatie spongiformă bovină sau, popular spus, „boala vacii nebune”. În aceeași categorie sunt incluse animalele de companie, din grădinile zoologice, de la circ sau folosite pentru experimente. Tot aici intră și deșeurile de catering provenite din mijloace de transport folosite la nivel internațional (transport aerian, naval, rutier, pe căi ferate). 

          Categoria a II-a include: gunoi de grajd și conținut al tubului digestiv; produse de origine animală care conțin reziduuri de medicamente de uz veterinar și contaminanți, în cazul în care aceste reziduuri depășesc nivelul permis stabilit de legislația comunitară; animale sau părți de animale care mor în alt mod decât prin sacrificare pentru consumul uman.

          Categoria a III-a este reprezentată de: părți de animale sacrificate/alimente vechi de origine animală care nu mai sunt destinate consumului uman din motive comerciale; piei brute și prelucrate, copite și coarne, păr de porc și pene provenite de la animale sacrificate într-un abator; lapte crud provenit de la animale care nu prezintă semne clinice ale unei boli transmisibile oamenilor sau animalelor prin intermediul produsului în cauză; deșeuri de catering, altele decât cele menționate la prima categorie.

                   Eliminarea corectă a SNCU

          Indiferent de originea lor, SNCU presupun un grad de risc, așa că trebuie direcționate către metode de eliminare sigure. Alternativ, pot fi utilizate în alte scopuri, însă numai cu condiţia aplicării unor măsuri stricte care să reducă sau chiar elimine riscurile sanitare. În ceea ce privește materiile din categoria I, este obligatoriu ca acestea să fie eliminate prin incinerare, prezentând un risc specific.  Alte moduri de eliminare a SNCU în deplină siguranță și legalitate sunt:


  • sterilizarea sub presiune, cu marcarea permanentă a materialului rezultat;
    depozitarea pe o rampă de gunoi autorizată, doar în urma prelucrării prin sterilizare sub presiune;
    coincinerarea cu recuperare de energie termică/electrică;
    • transformarea în compost sau biogaz;
    • utilizarea în calitate de combustibil alternativ.

 

          Despre Stericycle România

          Stericycle România este una dintre cele mai importante companii din domeniul managementului deşeurilor periculoase generate de sectoarele: farmaceutic, veterinar, industrial și medical. Cu investiţii de peste 30 milioane de euro în staţii regionale proprii de incinerare şi sterilizare, flotă proprie de transport autorizat şi o echipă de 300 de angajaţi, compania deţine experienţa, cunoştinţele şi resursele pentru a colecta, transporta și elimina deșeurile periculoase în condiții de maximă siguranță.

www.stericycle.ro

         

 

 

 

 

Lasă un comentariu

Asiguraţi-vă că introduceţi informaţiile necesare unde este indicat (*). Codul HTML nu este permis.

Infomediu Europa

S.C. RECYCLING INTERNATIONAL MAGAZINE S.R.L.
Sat Surani 107
Comuna Surani, Judetul Prahova
Telefon: +40 720 88 28 55

Ne puteți urmări și pe: